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朝食バイキング~和洋料理人による今月の一品~をご紹介♪

朝食バイキング~和洋料理人による今月の一品~をご紹介♪

宿泊

ホテル1階「シャンゼリゼ」の朝食は、約50種類のメニューが勢ぞろい!
焼き魚や煮物はもちろん、毎朝焼き上げる「ホテルメイドパン」や地場食材を使った「浜松の味」もお楽しみいただけます♪
さらに!朝食メニューに、浜松産の食材「浜松パワーフード」を使用した月替わりメニューが登場!

しっかり栄養・元気をチャージして、お仕事・レジャーの1日のスタートの食を盛り上げます♪

【4月の一品】
<洋食>浜松産 青梗菜とセロリのスムージー
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 浜松市はチンゲンサイ・セロリの収穫量が全国トップクラス。
 またB-カロテン・カリウム・カルシウム・ビタミンCなど栄養も豊富です。
 朝食にピッタリの飲みやすいスムージです。
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 今月の料理人 松田拓也

<和食>浜名湖産 黒鯛の南蛮漬け~三ケ日みかんジュースの南蛮酢~
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 浜名湖で一年を通してよく水揚げされる黒鯛を一口大の切り身にして米粉をつけて揚げ、
 浜松産の玉葱・セロリのスライスと一緒に南蛮漬けに。
 南蛮酢に三ケ日みかんジュースを入れ、爽やかな香りと程よい甘酸っぱさをプラス。
高塚さん.jpg
 今月の料理人 高塚由紀也

<洋食>シャンゼリゼ料理長黒田シェフ監修の浜松パワーフードカレー
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黒田料理長.jpg

■□■パワーフードとは・・・■□■

徳川家康公をはじめ、浜松城主が出世をし、現代でも多くの世界進出企業が生まれる浜松。
また厚生労働省が3年ごとに調査をしている「大都市の健康寿命」では3期に渡り日本一です。年間を通じて「旬」の食材がふんだんにあり、浜松で採れた食材は「浜松パワーフード」なのです。

アクセス

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ホテルコンコルド浜松
〒430-0946
静岡県浜松市中区元城町109-18
TEL:053-487-0990

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