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|浜松 うなぎランチ|浜名湖うなぎ 元城亭

concept

浜松の大パノラマを
楽しめる
地上60mの鰻専門店

厳選した浜名湖うなぎを絶妙の火加減と
料理人の技術で至極の逸品に。
利き酒師厳選の地酒と、地上60メートルからの
眺望をエッセンスに
「ここでしか味わえない感動」を
ご堪能ください。

敷地内平面駐車場200台完備
ご利用優待あり!

our commitment

浜名湖うなぎ|浜松 うなぎランチ|浜名湖うなぎ 元城亭

01浜名湖うなぎ
脂の乗りがよく、品質にバラつきがないのが浜名湖産のうなぎの特徴。
通常のうなぎよりも大きく、肉厚のうなぎを厳選しました。

焼き|浜松 うなぎランチ|浜名湖うなぎ 元城亭

02焼き
うなぎの脂を閉じ込め、中はふわっと外はパリッとした食感となるよう、時間をかけてじっくりと焼くことで、絶妙の焼き加減で提供します。

タレ|浜松 うなぎランチ|浜名湖うなぎ 元城亭

03タレ
ホテル九重のレシピをひきついだ、
甘くコクのあるタレです。
ご飯との相性も良く仕上げました。

ごはん|浜松 うなぎランチ|浜名湖うなぎ 元城亭

04ごはん
地元浜松の浜松コシヒカリを使用し、丁寧にふっくらとなるよう炊き上げます。タレのコクとうなぎの脂、肝吸いの香りとのバリエーションをお楽しみください。

山椒|浜松 うなぎランチ|浜名湖うなぎ 元城亭

05山椒
地元浜松市春野町の山椒を「粒」でご用意します。
お客様自身でミルで引いていただくことで、山椒本来の香りを感じていただけ、うなぎの味をさらに引き立てます。

肝吸い|浜松 うなぎランチ|浜名湖うなぎ 元城亭

06肝吸い
かつお節の血合抜きと昆布で丁寧に引いた出汁で肝吸を仕上げてあります。
うなぎ料理を更に引き立たせる上品な味の清汁仕立てをお楽しみください。

徳川家康公をお支えした浜松・浜名湖地域の
旬の食材及びその食材を使った料理

出 世

出 世
徳川家康公をはじめ「浜松城主」に
なった方々の多くが出世

長 寿

長 寿
「大都市の健康寿命」※1
3期にわたり浜松市が第1位を

自 然

自 然
「浜名湖」をはじめ海や川・山や
大地と食物が育つ豊かな自然が揃っている

※1 厚生労働科学研究「健康寿命及び地域格差の要因分析と健康増進対策の効果検証に関する研究」(平成28年~30年度)調べ

浜松 うなぎランチ|浜名湖うなぎ 元城亭
浜松 うなぎランチ|浜名湖うなぎ 元城亭

洗練された
モダンスタイル空間
眺望を望む市内唯一のうなぎ料理専門店

北側からは南アルプスや浜松市の街並を、
南側からは浜松城や、遠州灘を望めます。
眺望とともにお食事をお楽しみください。

information

〒430-0946
浜松市中央区元城町109-18 
ホテルコンコルド浜松 18階

営業時間:

土日祝  
昼:11:00〜14:30(L.O 14:00)
         夜:17:00〜20:00(L.O 19:30)
     平日  
昼:11:30~14:30(L.O 14:00)
         夜:17:30~20:30(L.O 20:00)

アクセス:浜松駅から車で約5分

駐車場:あり(宿泊者無料)

営業カレンダー

休業日

ディナーのみ営業

ランチのみ営業

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休業日

ランチのみ営業

夜のみ営業

※4月以降の営業カレンダーは決定次第更新いたします。

TEL053-487-0990

受付時間:9:00〜18:30
※カーナビの設定は住所で検索してください。
浜松市行政区再編に伴う住所変更のお知らせ

ワーケーション×浜松

ホテルコンコルド浜松
〒430-0946
静岡県浜松市中央区元城町109-18
TEL:053-487-0990
※カーナビの設定は住所で検索してください。
浜松市行政区再編に伴う住所変更のお知らせ

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