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<美食の祭典>浜松パワーフード vs 日本・世界の厳選素材 洋食フルコースを味わう♪

<美食の祭典>浜松パワーフード vs 日本・世界の厳選素材 洋食フルコースを味わう♪

イベント

浜松の旬の食材「浜松パワーフード」を使用したお料理と厳選した日本・世界の食材と味くらべ!

色々な素材の美味しさ、違いをお楽しみいただける洋食フルコースイベントです。
ホテル最上階18Fからの絶景と共にお楽しみください。

限定30名様 完全予約制
日程/2020年2月15日(土)・16日(日)
料金/お一人様 10,000円(税サ込)
時間/
開場 17:45
お料理 18:00~20:00
場所/18階 スカイバンケット 『エトワール』

★☆シェフのご案内☆★
バンケット料理長 中辻
☆★☆★☆★☆★☆★☆★

【Menu】

冷前菜

みっかび三元豚のリエット
    vs
ハンガリー産 フォアグラのテリーヌのキャラメリゼ
浜松野菜のジュレとリンゴのコンポート

温前菜

浜名湖鰻のマトロート 
    vs
カナダ産オマール海老
ブロッコリーのリゾットとじゃが芋のニョッキ添え

野菜スープ

浜名湖ファームのうずらを使った
浜松セルリーとアメーラトマトのミネストローネ風
   vs
フランス産セロリラブのポタージュ

魚料理

遠州灘産ノドグロのムニエル
   vs
愛知県産舌平目のポーピエット
浜名湖産青海苔のポレンタを添えて

お口直し
高知県産生姜と湖東町宇津山製茶の
浜名紅茶を使用したグラニテ

肉料理

静岡県浜松産みっかび牛
   vs
北海道産和牛のロティ
贅沢サーロイン食べくらべ

デザート
トルコ産ヘーゼルナッツと
三ケ日みかんⓇのムース

ホテルメイドパン
コーヒーまたは紅茶
小菓子つき

※お子さまプレート 1,650円~承ります。

※食材は仕入れ、入荷状況により変更となる場合がございます。 
※写真はイメージです。器及び盛り付けは変更する場合がございます。
※特別催事の為、各種割引対象外とさせていただきます。

【ご予約・お問い合わせ】
Tel.053-487-0990
時間/9:00~18:30

アクセス

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ホテルコンコルド浜松
〒430-0946
静岡県浜松市中区元城町109-18
TEL:053-487-0990
※カーナビの設定は住所で検索してください。

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